台前大豆纤维-官奇大豆-大豆纤维性能特点

大豆纤维工艺流程与操作要点

 工艺流程：大豆--除杂--浸泡--分离豆皮--碱处理--过滤--离心干燥--磨细--混合调配--均质--脱气--灌装--封盖--杀菌--冷却--检验--成品

操作要点

 原料粉碎:挑选大豆中的尘沙等杂物.清洗干净一般漂洗2-3遍。粗粉碎拉度控制在l一2mm以内.不可太细，

 原料浸泡:加水量为豆皮质量的5--6倍，通常水温为40℃.浸泡时间8--10h.浸泡时加适量质量分数为0.5%--2%的NaOH浓液处理10--30min，使pH值在7.5--8之间，有利于抑制脂肪氧化酶活性.除去豆腥味和苦涩味。

 分离豆皮:将处理好的大豆放入挽件机中，用中低迷搅拌对原料进行破碎，大豆纤维性能特点，时间要合理掌握.以使豆皮和豆胚乳能的分离。搅拌完毕.用清水冲洗，丝网过滤，豆皮被分离出。收集豆胚乳和少量豆皮的混合物另作它用，

 碱处理:用质量分数为2.5%的碳酸溶液处理，以除去大豆皮膳食纤维中残留的少全蛋白质及脂肪。

 漂白脱色:因大豆皮本舟有很深色泽，不脱色则无法在食品中使用。可使用脱色剂(100mg/kg)漂白30-80min

 离心干澡:经上述处理后的洼子经离心过滤可得浅色滤饼.将其干燥至含水量6%一8%后进行徽粉碎，大豆膳食纤维功能，以扩大纤维外表面积.然后进行功能活化处理，经功能活化处理的大豆纤维.再经过干燥处量，然后用气流式**徽粉碎机进行扮碎并过筛，即得到高活性大豆纤维产品.其外观呈白色。

 磨细:取干嫌后的豆皮纤维素于细磨中磨细，使颗粒大小能过40目标准筛，

 混合调配:按照下列配方将原辅杆混合调匀，然后将稳定剂与白砂糖均匀拌和后加入。混合均匀，加热至稳定剂浓解完全。

 杀菌:121℃恒温25min。可满足6个月货架期.

大豆纤维的应用与选择

大豆纤维是一种新型的化纤材料，大豆复合纤维面料，其特点是韧性强、不易断，且便于使用与储存，魏都区大豆纤维，在相关的生产中，很受客户的喜爱。目前在国内市场中，以官奇大豆的产品市场认可度，国内许多家纺纺织行业、服装企业及家居饰品厂商均与其有着长期的合作。产品具有色彩亮度高、不掉色、色泽均匀、色牢度好等优点，相比传统的染色工艺，不含有毒、有害的物质，产品符合当下的环保理念。

大豆纤维的好处有哪些？

在分析了185项研究和58次临床试验之后，研究结果发表在了医学期刊《刺络针》（Lancet，另译《柳叶刀》）上。

报告显示，如果将1000人从低纤饮食（少于15克/日）转向高纤饮食（25－29克），这一千人当中将会少13宗和6次心脏病。

那还只是计算了这些研究进行期间的数据，即在跟踪这些对象的十至二十年内。

既减肥又健康 碳水化合物这样吃才对

研究还显示，2型和的风险也会减少，而体重、血压和胆固醇也会更低。

而且，大豆纤维吃得越多，健康就会越好。